問：那曲有什么好吃的？那曲有什么好吃的美食？

答：受高原地理環(huán)境的影響，那曲的飲食是典型的藏族風(fēng)格。藏族的飲食以畜產(chǎn)品為主，牛、羊、豬肉為葷食，酥油、奶酪、蔬菜等則為素食，平時主飲茶、鮮奶、酸奶等；藏羌的各式面食、主食習(xí)慣已趨同于內(nèi)地。但傳統(tǒng)的酥油茶、奶制品以及以牛羊肉為主的肉食消費(fèi)習(xí)慣依然如故。

那曲美食

風(fēng)干肉

風(fēng)干肉是最那曲的著名特產(chǎn)。藏北的風(fēng)干肉雖不能說是西藏最好的，但也絕對數(shù)的上。風(fēng)干肉按照制作工藝的不同分成兩種，一種是加鹽的，一種是直接風(fēng)干的。加了鹽的味道好一點(diǎn)，但是不脆；相比起來，當(dāng)?shù)厝诉€是更喜歡不加鹽的那種。當(dāng)?shù)厥袌隼镞€有許多民族手工藝品，也值得看一看。

干酪

分兩種，一種是乳汁提取酥油后剩下的物質(zhì)，經(jīng)燒煮，水分蒸發(fā)后凝結(jié)成塊，然后將它壓成餅狀，或切成條塊狀晾干食用；還有一種，用酪漿燒煮，晾干后結(jié)絲狀或粒狀，有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。

酥油茶

藏族的主要飲料。寒冷的時候可以驅(qū)寒；吃肉的時候可以去膩；饑餓的時候可以充饑；困乏的時候可以解乏；瞌睡的時候，還可以清醒頭腦。茶葉中含有維生素，可以減輕高原缺少蔬菜帶來的損害。非常好客的藏民用酥油茶來招待貴客，此時客人不能謝絕，否則藏民會認(rèn)為您非常失禮。

藏酒

是用小麥或青稞經(jīng)發(fā)酵而制成的低度燒酒，味淡而醇，約20-30度。藏東芒康縣和邊陲亞東縣的燒酒以最有特色而著稱。

酸奶

是乳汗發(fā)酵釀制成的半凝固體食品，有“達(dá)雪”（用提取酥油后的酪漿制成）和“俄雪”（用沒提過酥油的奶做成）兩種。由于酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵作用的食品，所以營養(yǎng)更為豐富，也較易消化。

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